Το Κοκίμπο στη δυτική ακτή της Νότιας Αμερικής ήταν για πολλά χρόνια ένα μικρό ψαροχώρι ιθαγενών. Το 1550, ο Ισπανός κονκισταδόρος Πέδρο ντε Βαλδίβια, εννιά χρόνια αφότου ίδρυσε το Σαντιάγο (την πόλη που σήμερα είναι η πρωτεύουσα της Χιλής) κατέλαβε την περιοχή, καθώς τη θεωρούσε ένα εξαιρετικό μέρος για τη δημιουργία λιμανιού. Χρειάστηκαν όμως περίπου
