Το καλοκαίρι του 2012 η Ισπανία ζούσε έναν ακόμα θρίαμβο, με την εθνική της ομάδα να κερδίζει το 3ο συνεχόμενο μεγάλο τουρνουά. Την ίδια ώρα που σε όλη τη χώρα ο ενθουσιασμός για το ποδόσφαιρο βρισκόταν στα ύψη, στη Μαδρίτη ο Χάιμε Μάτα έβλεπε τον συνονόματο και συνομήλικο του Χουάν Μάτα να σκοράρει το τελευταίο
Αν θα έπρεπε να βρούμε έναν ποδοσφαιριστή παράδειγμα για την εργατικότητα και τη μεθοδικότητα, έναν άνθρωπο που δεν το έβαλε κάτω και πίστεψε στον εαυτό του, τότε μπορούμε να ταξιδέψουμε μέχρι την Καταλωνία. Όχι όμως στην πρωτεύουσά της, αλλά περίπου 100 χιλιόμετρα βορειοανατολικά, στη Ζιρόνα (ή όπως αλλιώς επιλέγει ο καθένας να την προφέρει). Εκεί
Ήταν το 1986 όταν τα τρία αδέρφια Ρόκα αποφάσισαν να αφήσουν το εστιατόριο των γονιών τους και να ξεκινήσουν μια νέα δική τους προσπάθεια μερικά μέτρα πιο μακριά. Ο μεγαλύτερος εκ των αδερφών ανέλαβε ως βασικός σεφ, ο μεσαίος έγινε υπεύθυνος για τα κρασιά και ο Ζόρντι, ο μικρός, ανέλαβε τα επιδόρπια. Κάπως έτσι δημιουργήθηκε